Resep Risoles

Resep Risoles

Kulit Risoles:
100 gr tepung terigu protein tinggi
1/3 sdt merica
1 sdm minyak
1 btr telur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
250 ml air

Isian Risoles:
50 gr mayonaise
1/2 sdt merica
75 gr cheese spread
100 gr keju cheddar/mozarella, parut
1- 2 sdt susu kental manis
6 buah sosis potong melintang jadi dua, kemudian iris tipis
1/2 sdt mix dried italian herb [parsley, oregano, basil] *optional

Luaran:

1 btr telur, kocok lepas

100 gr tepung roti

Cara membuat:

Kulit:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan merica kemudian aduk merata
2. Buat lubang ditengah adonan, masukan telur minyak dan air dan aduk hingga rata dan licin
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuang adonan kulit sediit-demi sedikit kemudian ratakan hingga tipis (lakukan berulang hingga adonan habis)
4. tiriskan
5. Campurkan seluruh bahan kecuali keju parut dan sosis, aduk hingga rata
6. Ambil satu kulit risol, beri isian kemudian lipat membentuk amplop dan gulung
7. Celupkan kedalam kocokan telur dan gulingkan diatas tepung roti
8. Goring dengan api sedang hingga kuning kecoklatan

Selamat mencoba!