Puding Bening Isi Buah

Puding Bening Isi Buah

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk  rasa stroberi
• 150 gram gula pasir
• 700 ml air

Isi :

• 1 kaleng koktil buah
• Saus stroberi :
  • 500 gram buah stroberi segar, haluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt maizena
  • Hiasan : whipping cream dan buah stroberi segar

Cara Membuat :

1. Siapkan gelas bertangkai atau mangkuk bening, sisihkan.
2. Tata koktil dan stroberi dalam gelas, sisihkan.
3. Campur agar-agar bubuk rasa stroberi dengan gula pasir dan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih, angkat, tuangkan kedalam gelas,hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
4. Saus : campur buah stroberi yang telah dihaluskan dengan gula pasir, air dan maizena, aduk rata dan didihkan setelah mengental angkat, dinginkan.
5. Sajikan puding dingin hias dengan whipping cream, stroberi segar dan sausnya.

Untuk : 8 gelas